Het is weer aspergetijd en er is geen plek in Nederland waar zoveel asperges worden geteeld als in Noord-Limburg.
En niet alleen geteeld natuurlijk, ze moeten ook worden opgegeten. In Noord-Limburg vind je nu dan ook overal stalletjes langs de weg waar het witte goud wordt aangeboden. En ook in de restaurants staan de asperges hoog op de kaart.
Onderstaande asperges op traditionele wijze met ei en ham at ik op het terras van restaurant Hostellerie De Hamert bij nationaal park de Maasduinen met uitzicht over de Maas.
Aspergefietsroutes
Peel en Maas
Ga jij ook dit jaar de aspergeroute afleggen? Let wel op dat de aspergevelden en verkooppunten alleen tijdens het aspergeseizoen aanwezig zijn vanaf half april t/m 24 juni. De route begint in een bosrijke omgeving. Tijdens deze route kom je langs verschillende aspergevelden en boerderijen. Ook buiten het aspergeseizoen is de route goed te fietsen, een route met veel natuur en dorpen. Deze aspergeroute is 34 kilometer lang. Onderweg kom je langs boerderijen en de aspergevelden van Peel en Maas.
Een drankje doen? Tijdens het fietsen kom je langs gezellige terrasjes zoals Maasbree, Beringe en Helden.
Maasgaarden
Voor de fietsliefhebbers is er een aspergefietstocht in Maasgaarden, regio Grubbenvorst. Fiets door de mooie gebieden waar de asperges in het voorjaar te zien en te proeven zijn. Stop ook bij één van de horecagelegenheden die asperge specialiteiten aanbieden. De route is 39 kilometer lang. Doormiddel van borden met daarop de tekst ‘aspergeroute’ kun je de route herkennen.
Asperge app
Teboza
Daarnaast kun je ook de Teboza asperge app gebruiken die zich bezig houdt met de teelt van aspergeplanten. Met de app kun je ook zien waar de Teboza asperges levert. Deze app is voor zowel Iphone als android beschikbaar.
Feitjes en weetjes over Asperges
- Wist je dat? De langste asperge ooit 3,11 meter lang was.
- Wist je dat? Als je wil weten of een asperge vers is je twee asperges tegen elkaar aan moet wrijven. Als ze een piepend geluid maken dan betekent dit dat ze vers zijn.