Vandaag werden tijdens een presentatie in Maastricht de Michelin sterren 2013 voor restaurants in Nederland bekendgemaakt.
Ook dit jaar geen derde restaurant met een derde Michelin ster. Oud Sluis en De Librije blijven daarmee de absolute toprestaurants in Nederland volgens de keurmeesters van Michelin.
Net als vorig jaar zijn er wel drie restaurants bijgekomen met twee Michelin sterren. Aan de Poel in Amstelveen, De Treeswijkhoeve in Waalre en ’t Brouwerskolkje in Overveen en &Samhoud Places in Amsterdam kregen alledrie een derde ster.
Ook drie restaurants kregen voor het eerst een Michelin ster: Bord’eau in Amsterdam, Bloks in Amersfoort, HanTing Cuisine in Den Haag en Kaagjesland in Reeuwijk.
Het complete overzicht van restaurants met een of meer Michelin sterren in Nederland ziet er voor 2013 als volgt uit:
Drie Michelin sterren:
Oud Sluis (Sluis)
De Librije (Zwolle)
Twee Michelin sterren:
Ciel Bleu (Amsterdam)
Ron Blaauw Amsterdam(Amsterdam)
&Samhoud Places (Amsterdam)
Chapeau! (Bloemendaal)
De Kromme Watergang (Breskens)
De Lindenhof (Giethoorn)
De Bokkedoorns (Haarlem)
Boreas (Heeze)
Inter Scaldes (Kruiningen)
Da Vinci (Maasbracht)
Beluga (Maastricht)
Parkheuvel (Rotterdam)
De Zwethheul (Schipluiden)
De Leuf (Ubachsberg)
De Leest (Vaassen)
De Treeswijkhoeve (Waalre)
Librije†™s Zusje (Zwolle)
Een Michelin ster:
Herberg Onder de Linden (Aduard)
Bloks (Amersfoort)
De Saffraan (Amersfoort)
Aan de Poel (Amstelveen)
La Rive (Amsterdam)
Lastage (Amsterdam)
Vermeer (Amsterdam)
Vinkeles (Amsterdam)
Yamazato (Amsterdam)
Le Restaurant (Amsterdam)
Apicius (Bakkum)
Het Koetshuis (Bennekom)
Kaatje bij de Sluis (Blokzijl)
Wolfslaar (Breda)
Soigné (Bussum)
Pure C (Cadzand)
Perceel (Capelle aan den IJssel)
Sense (Den Bosch)
Calla†™s (Den Haag)
HanTing Cuisine (Den Haag)
Piloersemaborg (Den Ham)
Bij Jef (Den Hoorn, Texel)
De Bloemenbeek (De Lutte)
Koriander (Drachten)
La Provence (Driebergen-Rijsenburg)
De Karpendonkse Hoeve (Eindhoven)
Avant Garde van Groeninge (Eindhoven)
Sonoy (Emmeloord)
De Zwaan (Etten-Leur)
ML (Haarlem)
De Bokkepruik (Hardenberg)
Basiliek (Harderwijk)
`t Nonnetje (Harderwijk)
De Kromme Dissel (Heelsum)
Cheval Blanc (Heemstede)
Hotel Gastronomique De Echoput (Hoog Soeren)
Kasteel Heemstede (Houten)
Lakes (Hilversum)
De Molen (Kaatsheuvel)
’t Vlasbloemeken (Koewacht)
Tante Koosje (Loenen aan de Vecht)
†™t Amsterdammertje(Loenen aan de Vecht)
Toine Hermsen (Maastricht)
Tout Á¡ Fait (Maastricht)
Chateau Neercanne (Maastricht)
Le Marron (Malden)
Posthoorn (Monnickendam)
De Burgemeester (Montfoort in Linschoten)
De Gieser Wildeman (Noordeloos)
Latour (Noordwijk aan Zee)
De Lindehof (Nuenen)
De Wanne (Ootmarsum)
Cordial (Oss)
Kaagjesland (Reeuwijk)
Hermitage (Rijsoord-Ridderkerk)
Hermitage (Rijsoord)
Niven (Rijswijk)
One (Roermond)
Amarone (Rotterdam)
Ivy (Rotterdam)
Fred (Rotterdam)
Frouckje State (Ryperkerk)
De Vrienden van Jacob (Santpoort)
Seinpost (Scheveningen)
La Trinité (Sluis)
Merlet (Schoorl)
Wollerich (Sint Oedenrode)
Grand Restaurant Karel V (Utrecht)
Valuas (Venlo)
Aubergine (Venlo)
Savelberg (Voorburg)
De Nederlanden (Vreeland aan de Vecht)
De Heer Kocken (Vught)
O Mundo (Wageningen)
De Moerbei (Warmond)
Bretelli (Weert)
Brienen aan de Maas (Well)
Katseveer (Wilhelminadorp)
Mijn Keuken (Wouw)
De Hoefslag (Bosch en Duin)
De Vlindertuin (Zuidlaren)
De Groene Lantaarn (Zuidwolde)
`t Schulten Hues (Zutphen)